萝卜烧鲫鱼是一道美味的家常菜品

萝卜烧鲫鱼是一道美味的家常菜品，下面是一个常见的做法：

所需材料：

- 2条鲫鱼

- 适量萝卜（切块）

- 适量葱姜蒜（切末）

- 适量红辣椒（可选，切丝）

- 适量料酒

- 适量生抽

- 适量盐

- 适量白胡椒粉

- 适量食用油

- 适量清水

- 适量葱花（用于装饰）

步骤：

1. 准备材料：将鲫鱼去鳞、去内脏，并洗净。把鲫鱼两面划几刀，用盐和白胡椒粉腌制10分钟。

2. 准备锅：锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

3. 烹煮鲫鱼：将腌制好的鲫鱼放入锅中，煎至两面微黄。

4. 加入调味料：倒入适量料酒和生抽，加入适量清水，将鲫鱼煮沸。

5. 加入萝卜和调味：加入切好的萝卜块，再加入适量盐和少许白胡椒粉，调成适口的味道。

6. 烧煮：将煮沸的鱼汤转小火煮约15-20分钟，直到鱼肉变熟软、汤汁略浓稠，萝卜也变得熟透。

7. 完成烧煮：取出烧好的鲫鱼和萝卜，撒上适量葱花进行装饰。

萝卜烧鲫鱼烹饪完成后，可以享用美味鲫鱼和软糯香甜的萝卜。这道菜既可作为主菜搭配米饭，也可搭配面食一起享用。祝您用餐愉快！