糟卤鸡爪柠檬的制作方法（冰冰凉凉的糟卤柠檬凤爪）

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小贴士：

1.鸡爪预处理要做好，可以去除异味，所以清洗时，清洗干净，50度水洗比焯水的优势，营养流失少，去除异味脏污。

2.鸡爪很容易熟的，煮的时候不要煮太久，否则口感不好，没有嚼头。

3.煮好后的鸡爪，取出来一定要放入冰水里，这样鸡爪的皮才Q弹好吃。

4.糟卤本身是有咸味的，不需要再放盐，生抽之类的调味品。

5.如果你不喜欢糟卤，浸泡的液体可以调成其他口味，简单点用捞汁小海鲜调味料浸泡也可以。

鸡爪的处理方法和做法是一样的。