【食材】

鸡蛋、胡萝卜、西兰花、黑胡椒粉、盐

【做法】

1、 西兰花洗净切碎，胡萝卜洗净，削去外皮，切碎。

2、 放入少许盐、黑胡椒粉和植物油，拌匀备用。

3、 鸡蛋打入小碗中，要选择底部比较扁平的容（底部和四周要刷一层油）。把胡萝卜碎和西兰花碎小心地放在蛋黄的四周，围成一个圆圈。放入蒸锅，水烧开后，蒸20分钟左右即可。

【小贴士】

1、 为了能够轻松把蒸好的鸡蛋从容器中取出，容器的底部和四周都要均匀地涂上一层油。

2、 蒸熟以后，用小勺或小刀沿着容器壁小心的划一圈，就可以轻松把鸡蛋完整地取出来了。

3、 胡萝卜和西兰花可以用任意蔬菜代替，为了高颜值，您要尽可能选择颜色比较鲜艳的蔬菜进行搭配。但是不管用什么食材，和鸡蛋都是百搭的，做好都是同样的美味哦。