我的拿手好戏作文范文（学生习作|我的拿手好戏）

每个人都有自己的拿手好戏，画画、唱歌、跳舞……而我的拿手好戏是——煎鸡蛋。

那天妈妈很早就去上班了，只能由我来解决自己和妹妹的早餐问题。我从冰箱里拿出两个鸡蛋，鸡蛋洁白圆润的外壳握在手中显得十分光滑。我小心翼翼地把鸡蛋往碗沿上一磕，蛋壳便轻而易举地裂开了，蛋清、蛋黄如同一道瀑布，流泻到碗里。为了让煎鸡蛋更加美味可口，我又在蛋液上撒上一点盐和葱花。接着，我拿起筷子，按顺时针方向熟练地搅拌起来。一会儿，蛋清和蛋黄便轻松的合二为一，粘粘的，稠稠的，还有一股浓浓的腥味。然后，我将煤气灶打开，将花生油倒入锅中，待油温渐渐升高开始冒泡后，再慢慢地将打好的鸡蛋液倒进锅里，鸡蛋液顺着锅里的弧形滑下，犹如小溪悠然流淌。油的温度渐高，沸腾的油开始跳跃，发出了噼里啪啦的响声，蛋液仿佛在锅里跳着舞，奏着激烈高昂的曲子。瞬间，鸡蛋饼在锅中逐渐成形，变成了金黄色，周围还出现了棕色的脆边。我小心翼翼地用锅铲将鸡蛋饼翻面，炸另一面，直至两面金黄，我凑上前闻了闻，煎蛋散发出一股浓浓的香味，让我不由得咽了一下口水。

妹妹站在一旁，早已垂涎欲滴。她迫不及待地从我手里抢过盛出来的鸡蛋，夹了一块送进嘴里。忍不住发出“嗯”的满足声。我温柔地笑着提醒她：“小心烫哟！”但她却不管不顾，一个劲地嚼着鸡蛋，边咀嚼边向外呼气，不亦乐乎。“姐姐，你煎的鸡蛋真是太好吃了！”妹妹按捺不住自己的喜悦之情，对我赞赏地说道。听着妹妹满足的声音，我不禁也尝了一口。外酥里嫩，鸡蛋的鲜美香滑，令人回味无穷。我心中充满了自豪和成就感，仿佛吃到了绝世美味。

我喜欢煎鸡蛋，不仅因为它是我的拿手好菜，更因为它给我带来了许多乐趣和满足感。煎鸡蛋让我学会了做事情要有耐心，也让我体会到了用自己的双手创造美食的快乐。