梁坡水街"五一"商贸旅游启幕 安全"食"刻邂逅崇信风味

水车悠悠转动，与碧水青石相映成趣，亭台楼阁错落有致，小桥流水诗意盎然，一幅如诗如画的美丽画卷在崇信县梁坡水街徐徐展开。连日来，崇信县工信和商务部门及入驻的商户们为即将到来的 “五一” 黄金周做足了准备，梁坡水街商贸旅游即将迎来黄金季，"舌尖安全"与"崇信风味"共同点燃夜间经济新引擎。

夜幕降临，梁坡水街的魅力凸显，五颜六色的霓虹灯光将街道装扮得流光溢彩，水果冰粉晶莹剔透，小龙虾色泽诱人，烧烤香气扑鼻，爆米花香甜酥脆，麻辣烫热气腾腾…… 众多特色美食让人垂涎欲滴，每一口都是对味蕾的极致诱惑。食客坐在美食摊位前，一边品尝着美味佳肴，一边享受着现场音乐带来的愉悦氛围，在欢声笑语中度过惬意时光。

在这繁华热闹的夜晚，每一位商贩都化身烹饪高手，他们动作娴熟地翻炒着各种食材，锅内热气升腾，一道道美味佳肴接连出炉，他们热情地招呼着每一位顾客，让大家感受到宾至如归的温暖。

芮和香牛肉销售者朱敏说：“去年，咱们本地生产的这个芮和香牛肉在这里销售非常好，今年我们在这里提前搭摊子，销售量也是非常不错的。”

经营户王小刚说：“咱们这个梁坡水街的环境好，而且，每年来这里吃饭和游玩的人都特别多，我在这里开串串火锅，已经连续第四年了，生意特别好。”

经营户路全福说：“咱们这个爆米花有十多种味道，有青苹果的、草莓的、巧克力味道的，尤其巧克力的和黑芝麻的特别受欢迎。”

为进一步提振消费，崇信县大力推进夜间经济与文旅产业深度融合，加强招商力度，持续提升服务水平，积极引导商户打造特色餐饮和名优小吃，鼓励发展网红店、故事品牌店，致力于让每一位来崇游客吃得开心、玩得尽兴。

经营户张小凤说：“我是卖网红冰粉的，我在这个夜市已经经营6年了，这边的环境好，卫生好，管理也非常好。”

崇信县工信商务局干部梁雨涵说：“截至目前，梁坡水街已入驻商户37户，其中引进地方特色小吃、网红小吃、啤酒烧烤等商户 32 户，农家乐 5 户，登记流动摊点 15 户，各类特色小吃多达 50 多种。自营业以来，梁坡水街热度持续攀升，近日游客量每天可达 2000 多人次，销售额每天可达 4 万元以上。我们将进一步优化街区环境，丰富消费业态，着力推进街区提质增效，持续推动夜间经济升温，激发县域消费新活力。”

在这个五一假期，崇信县梁坡水街将以其独特的魅力，为游客们带来一场难忘的美食与文化之旅，也为当地经济发展注入新的活力。（于金玉 保丹丹）