平时吃点豆制品是我们都喜欢的味道，所以也经常买干豆腐给家人吃，那么平时我们都做什么样的美味给家人吃呢？一般来说用干豆腐来炒一道青椒的话，味道会入味还好吃的。或者和辣椒酱加点水去炖煮，做成香辣干豆腐丝的口感，这些都是很不错的做干豆腐丝的方法。但总吃这样的干豆腐丝还是会比较腻的，所以没炒干豆腐丝也没炖干豆腐丝，做成了一道凉拌干豆腐丝的做法，而且十分钟就能搞定这道美味的凉拌干豆腐丝了，配上一碗大米饭能好吃到碗底精光。

这道凉拌干豆腐丝的优势

1、味道解馋而且下饭

这道凉拌干豆腐丝在做的时候用上一点小技巧，那么做出来的凉拌干豆腐丝的味道就会解馋下饭了，所以后面大家看下二姐的做法也就能明白如何做了。

2、做法简单

二姐做这道解馋的凉拌干豆腐丝，前后只需要大概十分钟就能做好这道解馋的凉拌干豆腐丝，并且只需要一些小技巧大家就都能做好这道美味，而且大家看一遍二姐的凉拌干豆腐的技巧也就能明白如何做好这道美味了。

凉拌干豆腐丝的做法

【所需的食材】

主材：干豆腐几张。

辅材：香菜少许、蒜少许、孜然粉少许、辣椒面少许、白芝麻适量、热油少许、酱油适量。

【开始做凉拌干豆腐丝】

1、首先我们需要将干豆腐简单洗一下，然后堆叠在一起切成半厘米左右的细条。

2、随后我们将干豆腐放到热水中，将干豆腐焯水做熟。

3、接下来我们需要将干豆腐放到清水中，这样能防止干豆腐粘连在一起。

4、我们将食用油放到锅中加热，随后将热油倒入孜然粉和辣椒面的碗中，混合均匀。

5、随后我们做成辣椒孜然油，在里面加上一点酱油用来调味。

6、我们将干豆腐丝、切好的香菜碎和蒜末都放进一个稍微大一点的搅拌盆中。

7、随后我们将辣椒孜然油放到干豆腐丝上面，这样我们就做好了凉拌干豆腐了。

大家看下二姐做好的凉拌干豆腐丝的效果，是不是感觉还不错呢？

小贴士

1、做辣椒孜然油有技巧

为了让辣椒面和孜然粉的味道激发出来，那二姐建议在里面加上一些热油会更好一些的，这样做出来的味道才会更好吃入味一些的。

2、干豆腐丝焯水有技巧

我们将干豆腐丝焯水之后，可以将干豆腐丝放到凉水中这样能让干豆腐丝都根根分明，这样做出来的干豆腐丝的凉拌菜才会更加美观一些的，因此我们这样做出来的凉拌干豆腐丝会更觉得色香味俱全。