这个春季爆款“好吃停不下来”，有商家同比增长300%，日销5000单

在品类创新和场景迭代中，探寻一个个新生长周期。

文｜王卓霖

蓝莓盆栽，在这个春天彻底火了。

上微博冲热搜，不少网友的社交平台里写满了“蓝莓自由”，还有人给蓝莓盆栽安了一个拟人称谓“蓝朋友”。在电商平台中，有蓝莓盆栽商家累计卖出20万单，还有的商家品类销售同比增长300%。评论区里晒满了硕果累累的买家秀照片，评论也写得让人垂涎，“甜中带酸，一口接一口根本停不下来”。

据中研普华研究院统计，中国盆栽市场的年销售量已达到数十亿盆，盆栽行业也呈现出需求结构多元化的特点。业内人士认为，盆栽从最初装饰属性为主的花卉园艺植物，逐渐转变成了具备情绪价值、社交属性的新物种。盆栽品类也从景观植物演变出更多果蔬、药材等更具实用性、功能性的植物品类。

今年蓝莓盆栽的热销背后，是从上游种植技术、中游生产加工销售到下游消费市场的全产业链联动，各环节协同创新和市场需求共同推动了这一品类的爆发。

今年同比增长超300%

蓝莓盆栽成了园艺盆栽圈的新秀。在小红书上，“蓝莓盆栽”的相关笔记超2万篇，微博话题也比比皆是，如#在工位种蓝莓##靠一个花盆实现水果自由##年轻人迷上了蓝莓盆栽#，阅读量几十万到数百万不等。

蓝莓是一种原产于北美的具有高营养价值的浆果。随着技术的突破，蓝莓的“生长版图”向全球延展。资料显示，中国是全球蓝莓生产增长幅度最快的国家之一，云南是蓝莓的核心产区，占比达30%。

“我们的蓝莓盆栽已经销售五六年了，反倒是今年突然火了。”海蒂的花园电商运营相关负责人石竹介绍。海蒂的花园创立于2016年，销售花卉绿植，在淘宝天猫平台拥有3家店铺，90%的业务在线上。

石竹说，蓝莓盆栽是最近3年热销起来的，去年同比增长翻倍，“今年同比增长超300%”。从3月份开始，蓝莓盆栽咨询量和下单量就开始激增，最高日销5000盆，目前不少品类已经出现缺货。“大约卖到4月下旬就下架了。”

店铺总部和培育基地都在成都，一般会从国内的种业公司进货，并在基地培育。石竹介绍，店铺里销售的蓝莓盆栽都是培育一年以上的成品苗，“一株大约能出果1斤，用户买了盆栽之后，养护4周左右就会结果。养护得好，可以结果10年以上。”

基地工作人员正在整理蓝莓盆栽

为了提高出果率，店铺还会制作品类科普、养护教程，并搭配线上人工客服，普及养护知识，随时解答用户疑问，做好陪伴的角色。

在蓝莓盆栽的选择方面，南方地区适合种植绿宝石、云雀、H5、L等南高丛品种，北方地区可以尝试公爵、休伦等北高丛品种。如果是长江流域或北部地区，可以选择兔眼蓝莓，甜度更高。

另外，养护蓝莓盆栽也有注意点，比如要搭配偏酸性的土壤，要施果蔬肥，授粉过程可能需要用棉签、刷子之类的工具进行人工介入等等。“整体来说，不算特别难，很适合新手小白尝试。”

石竹说，草莓盆栽也是这些年热销的爆款，销售周期从去年10月份到今年2月份，销量也比较稳定。

农产品的新销售机会

《天下网商》尝试拆分蓝莓盆栽爆火的几个关键点。首先，蓝莓盆栽击中了消费者追求性价比的需求，兼具功能属性、社交属性和情绪价值。

电商平台的蓝莓盆栽单价在10-70元，在商品详情页中写着，单株可持续结果10年左右。可以说，购买者可以长期低成本地“享用蓝莓”，这契合了当代年轻人追求性价比的消费习惯。

另一方面，蓝莓盆栽所需的培植空间不大，可以放在阳台、办公室。自从去年“蕉绿”盆栽在办公室走红，这类能激发用户种植乐趣的果蔬植物就备受青睐。不少人会把蓝莓的成长过程记录下来，形成内容传播和话题讨论，成为新型“社交货币”。

其次，蓝莓产业带供给充沛，激发行业转型和产品创新。

2023年-2024年，云南蓝莓种植面积从17.6万亩提升到24.9万亩，产能同比增长超60%。蓝莓因产量激增而导致价格下降，春节后昆明市场的蓝莓价格从120元/公斤降至65-75元/公斤，大果径品类仍维持在100元/公斤。在零售端，例如杭州市场，125g包装的价格在15-25元。这就吸引了更多消费者尝鲜和复购，提升了品类的市场渗透。

产地商家为了拓展市场份额，开始探索品类创新，突破传统销售思维，不再单纯地“种什么卖什么”，而是从用户需求出发改良产品形态，间接推动了蓝莓盆栽的出现。

最后，商家借助电商平台打爆品，实现人群破圈。

在这波热度中，电商平台成为蓝莓盆栽的主要销售渠道。在直播间，主播端起硕果累累的蓝莓盆栽，主打场景化推荐，配合“爆果发货”“包活包补”“蓝莓自由”等营销话术，引来网友围观和下单。

石竹认为，以往这类盆栽流行于园艺爱好者圈子，今年的增量人群大多是年轻消费者，他们偏好在直播间即时消费，带动了产品的热销。从海蒂的花园用户看，往年的用户大多集中在35岁-49岁，今年蓝莓盆栽的用户年龄普遍在25岁-39岁。

另外，蓝莓盆栽以盆栽模式发货，取代传统的带土打包模式，配合冷链物流，可提高成活率和体验感。

总体来说，蓝莓盆栽的爆火并非一蹴而就，而是在成熟的供给侧和终端市场需求之间实现了巧妙链接，借助互联网重构人货场，为花卉园艺等农产品找到了一种新的销售机会。

蓝莓盆栽的果实正在成熟

“非刚需品”的破局之路

尽管蓝莓盆栽火出了圈，但放眼传统盆栽行业，整体增速确有放缓。公开数据显示，2015年-2023年全国盆栽植物销售总量年复合增长率不足1%。而传统盆栽销售主要依赖线下花卉市场和园艺中心，受到消费习惯变化的影响，线下渠道增长缓慢。

线下主要是中年消费者居多，“因为盆栽不是生活刚需品，这两年消费者的购买意愿明显变小了。”传统盆栽销售商户叶姚江表示。

2022年，30多岁的叶姚江因为兴趣爱好，在宁波花木世界开出了一家名叫“毓秀园”的盆栽苗圃，销售包括杜鹃盆栽、海棠盆栽、松树、柏树、枫树等植物为主，大大小小约有5000盆，占地4亩左右，前期投入2000万元。

叶姚江说，他的盆栽可批发可零售，一般是花鸟市场的同行来拿货。为了拓展销路，找到更多C端消费者，他开通了线上直播间，每天一有空，就像唠嗑一样讲解盆栽种植的专业知识，单场直播最高能卖出近2万元。目前线上销售占比已超过50%，门店整体月销能突破40万元。

灵活运用多渠道来触达消费者，已成为商家们破局的方法之一。同时，商家们还从差异化品类入手，从细分人群中找到新增量。

毓秀园内有一件镇店之宝，是一株标价50万元的白鳞铁树。叶姚江介绍，这个树种非常稀缺，茎干上的鳞片接近白色，看起来非常秀气，且生长周期漫长，每年最多生长0.5厘米，所以售价较高。他每年下半年去日本进货，店内有不少这种铁树，定向供给铁树爱好者，销路也比较稳定。

据悉，海蒂的花园有1000多个品类，除了蓝莓盆栽、草莓盆栽，其他的果蔬盆栽也卖得不错，比如番茄、辣椒、西瓜、无花果等产品，销量也在增长。“这或许跟现在消费者追求健康生活方式有关，这些食材自己种比较放心，可以摘了直接吃。” 石竹介绍。

此外，花盆这一配件也呈现出了智能化趋势，并能提供独特的情绪价值。《天下网商》在电商平台看到，这些智能花盆自带表情包，在缺水或者缺光照的时候，会对应显示出不同的表情，明确告知需求，有些智能花盆还支持手机远程控制，有店铺单品已售超2万件。这种技术创新不仅降低了养护难度，更给与了养护者一种拟人的情感陪伴。

从蓝莓盆栽的爆火到智能花盆的热卖，园艺人在持续的品类创新和场景迭代中，探寻着新的产品周期。

本文来自微信公众号 “天下网商”（ID：txws_txws），作者：天下网商，36氪经授权发布。